Đến du lịch đảo Phú Quốc nếu chưa được uống Rượu Sim thì xem như đã hỏng nữa chuyến đi.
Rượu Sim Bảy Gáo 4 sản phẩm: Mật sim, Vang sim, rượu sim 14 độ, rượu sim 29 độ.
Họ và tên : Mạc Văn Nghiêm. Bí danh : Bảy Tấn Sinh năm: 1925
Chuyện xuất hiện của nghề sản xuất rượu sim ở Phú Quốc cũng thật tình cờ.