Là sự kết hợp giữa trái sim rừng và đường cát trắng, rượu nếp với thời gian ủ từ 12 đến 18 tháng theo tỉ lệ rượu nếp cao hơn rượu sim 14 độ cho ra nồng độ 29 độ Vol.
Mật sim là một loại nước giải khát men nhẹ dùng để khai vị và tẩm bổ, được ủ lên men tự nhiên nồng độ nhẹ (02%vol), Thời gian ủ từ 9 tháng đến 12 tháng.
Rượu sim 14 độ là sự kết hợp giữa trái sim rừng, đường cát trắng, rượu nếp ủ với thời gian 12 đến 18 tháng, cho ra loại rượu sim 14%Vol nồng độ nhẹ.
Rượu vang sim là một thức uống khai vị ngon miệng mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giúp ăn ngon, ngủ ngon, làm cho tinh thần sản khoái.
